Suvia dodatak – zdravstvene prednosti, doziranje, nuspojave

Stevia je uobičajena riječ koja se odnosi na biljku Stevia Rebaudiana koji je najslađi od stevia vrste biljaka i povijesno se koristi kao sredstvo za zaslađivanje. Ova slatkoća se pratiti natrag do glikozida (vezana za šećer) spojeve Steviola, s dva najvažnija steviol glikozida koji su steviozid i rebaudioside a.

Za razliku od drugih sredstava za zaslađivanje kao što je aspartam ili sukraloza, gutanje Stevia u izvedivim dozama daje farmakološku aktivnost. Gutanje bilo kojeg steviozida ili rebaudiosida a rezultirat će cirkulacijskom razinom steviola i njegovog konjugata (steviol glukuronid) koji tada mogu vršiti učinke u tijelu.

U niskim dozama, Potrošnja Stevea čini se da je povezana s općim protuupalnim i antioksidativnim učincima; Ovi učinci su povezani s zaštitom bubrega, gušterača, jetre i mozga kada prethode štetne stresore (pa iako postoje neki zaštitni učinci organa, to je samo zbog općih svojstava steviola, a ne jedinstvenog mehanizma). Čini se da su veće doze povezane s problemima plodnosti kod životinja, i iako se donekle osporava kao problem (neke studije na muškim štakorima ne pokazuju djelovanje protiv plodnosti, nedostatak studija na ljudima), možda bi bilo razumno ne konzumirati previše stevije zbog toga.

Što se tiče genotoksičnih učinaka, iako je prekomjerna konzumacija (ili selektivni odabir bakterijskih pločica za provođenje Amesovog testa) povezana s genotoksičnim učincima, snaga ovog genotoksičnog učinka kada se pojavi čini se prilično minimalnom. Učinci prekomjerne konzumacije stevije koji uzrokuju rak možda nisu pretjerano relevantni zbog niske snage steviol glikozida i inherentnih antioksidativnih svojstava koja također daju zaštitne učinke (možda reguliranje vlastite genotoksičnosti, definitivno smanjuje pouzdanost) i kao takva ne bi trebala biti previše od zabrinutosti.

Posljednje ažuriranje 08/12/2021

Komentiraj