Sadrže li dodaci peptida goveđeg kolagena Neu5Gc?

Sadrže li dodaci peptida goveđeg kolagena Neu5Gc?

N -Glikolilneuraminska kiselina ( Neu5Gc ) Je sijalna kiselinamolekula koja se nalazi u većini sisavaca koji nisu ljudi. Ljudi ne mogu sintetizirati Neu5Gc jer je ljudski gen CMAH nepovratno mutiran, iako se nalazi kod majmuna. N-glikolilneuraminska kiselina - Wikipedia

Molekula šećera sijalne kiseline koja nije humana i koja je uobičajena u crvenom mesu, a koja povećava rizik od stvaranja tumora u ljudi, također prevladava u svinjskim organima, a koncentracije se povećavaju kuhanjem, pokazalo je istraživanje. Istraživanje objavljeno u časopisu Glycoconjugate Journal 9. rujna 2018. sugerira da Neu5Gc može predstavljati značajnu zdravstvenu opasnost među onima koji redovito konzumiraju meso organa od svinja. Iako je studija provedena na svinjama, ovi rezultati imaju posljedice za meso organa drugih životinja. Neu5Gc u crvenom mesu i organima može predstavljati značajnu zdravstvenu opasnost

Neu5Gc se prirodno nalazi na staničnim površinama većine sisavaca, ali ne i kod ljudi. U ljudske se stanice ugrađuje jedući meso, organe i neke mliječne proizvode. N-glikolilneuraminska kiselina - Wikipedia

Količine u tragovima mogu se naći u ljudi, iako je gen koji kodira za proizvodnju Neu5Gc davno eliminiran. Te količine u tragovima potječu od konzumacije životinja u ljudskoj prehrani. Uglavnom su izvori crveno meso poput janjetine, svinjetine i govedine. Može se naći i u mliječnim proizvodima, ali u manjoj mjeri. Otprilike 1,1% identificiranog Neu5Ac zapravo je Neu5Gc u komercijalnim proteinima sirutke. Neu5Gc se ne može naći u peradi, a u ribi se nalazi samo u tragovima. To potvrđuje da se Neu5Gc uglavnom nalazi u hrani podrijetlom sisavaca. N-glikolilneuraminska kiselina - Wikipedia

lanolinu šamponu također sadrži Neu5Gc. Prijedlog: ne konzumirajte šampon.

Čini se da se suplementi proteina kolagena uglavnom proizvode od kolagena i proteina sirutke i možda ne sadrže puno Neu5Gc. Međutim, najbolji način provjere ove kemikalije je pogled na spremnik. Ako informacija nema, obratite se tvrtki koja proizvodi proizvod. Učinio sam to kako bih proteinski prah provjerio sadržaj vitamina K i sadržaj šećera / ugljikohidrata.

Posljednje ažuriranje 23/01/2021

Komentiraj