Postoje li zdravstveni rizici s dodacima svinjskog kolagena / hidrolizirane svinjske želatine?

Hidrolizat kolagena. Hidrolizat kolagena, ili kako ih mi zovemo, Peptidi kolagena, su fragment proteina. Sadrže isti aminokiselinski profil koji se nalazi ukolagen Protein. Zbog male molekulske težine topljivi su u hladnim tekućinama i lako su probavljivi.

Dodaci želatini mogu izazvati nuspojave poput:

  • Prevrnut želuca.
  • Podrigivanje.
  • Nadutost.

kolagen hidrolizat (koji je isti stvar kao hidrolizirana kolagen) nije točno isti stvar kao želatin. U hidroliziranom obliku, kolagen se intenzivnije obrađuje, što zapravo razbija bjelančevine na manje komade. Oboje imaju isti aminokiseline, ali različita kemijska svojstva.

Posljednje ažuriranje 09/12/2020

Komentiraj