Goveđa želatina je proteinski proizvod ekstrahiran iz goveđih tkiva kao što su koža i kosti. Proizvod je djelomične hidrolize kolagena što mu daje svojstvo želiranja.
Želatina je kuhani oblik kolagena i sastoji se od esencijalnih aminokiselina koje pomažu u promicanju zdravije kose, noktiju, kože, mišića, kostiju, zglobova, organa i arterija. Evo članka u kojem se opisuju blagodati goveđe želatine.
Prednosti goveđeg želatinskog praha
Najčešće ćete vidjeti želatinu koja se prodaje u obliku praha neutralne boje. Bez okusa je i gotovo bezbojan, što znači da ga možete dodati širokoj paleti hrane i pića. Međutim, morate ga procvjetati prije nego što ga upotrijebite, tako da u svojoj hrani ne dobijete neprijetnu, gumenu mrlju. Evo članka koji pruža korisne informacije o korištenju želatine.
Kako cvjetati želatinu
Posljednje ažuriranje 27/12/2020