Koja je najbolja marka kave za zdravlje?

Većina ljudi danas želi biti zdrava i donositi bolje odluke za svoje tijelo. Svi smo naučili da ono što konzumiramo izravno utječe na zdravlje i funkcije našeg tijela. Odabirom da jedemo organsku hranu, uključujući organsku kavu, svjesno odabiremo razvoj zdravog funkcionirajućeg tijela, kao i doprinos čišćem, zdravijem i održivijem okolišu.

Jesu li vam u potrazi za zdravljem rekli da biste trebali odustati od kave? Pa možete se odmoriti. Kava, posebno organska, ima potencijalne zdravstvene beneficije. Kava je stoljećima obogaćivala svijet svojim okusom, a njezini energizirajući učinci koriste se širom svijeta kao jutarnji ritual ili slana slastica nakon večere. Kava sadrži visoku razinu polifenolskih antioksidansa. To su važni elementi koji se nalaze u raznim biljkama koji pomažu u borbi protiv toksina u našim tijelima. Smanjivanje toksina u našem tijelu može pomoći u prevenciji raka i drugih kroničnih bolesti.

Studija koju je objavila Američka nacionalna medicinska knjižnica navodi da kofein dugoročno pozitivno utječe na kogniciju. Tvrdi da kofein može pomoći u prevenciji demencije i Alzheimerove bolesti. Studija iz Časopis za epidemiologiju i zdravlje zajednice zaključio je da kava i drugi čajevi mogu smanjiti rizik od smrtnosti muškaraca od kardiovaskularnih bolesti. Druga studija koju je objavila Američka nacionalna medicinska knjižnica proglasila je da konzumacija kave značajno smanjuje rizik od razvoja dijabetesa i kod muškaraca i kod žena.

Dakle, jasno je da sama konzumacija kave predstavlja zdravstvenu korist. Ali kako znati da dobivate najbolju kavu za svoj dolar?

Odabir kupnje bilo koje organske marke kave i druge organske hrane nije samo bolji za vas, već je i za okoliš. Ekološka poljoprivreda promiče korištenje prirodnih procesa i biološke raznolikosti te uklanja upotrebu svih kemijskih gnojiva i otrovnih sprejeva. Kava i druga hrana koja se konvencionalno uzgaja izgubila je prirodnu preradu. Napredak znanosti doveo je do upotrebe štetnih poljoprivrednih praksi koje mogu naštetiti vašem zdravlju i okolišu, a sve kako bi se zadovoljila sve veća potražnja potrošača.

Jeste li znali da je kava jedna od roba s kojom se najviše trguje na svijetu? Nije ni čudo što je konvencionalno uzgoj razvio metode za povećanje proizvodnje pod svaku cijenu. Pojačana sintetička gnojiva često se miješaju s fosilnim gorivima, upotreba genetski modificiranog sjemena ostaje upitan rizik, a toksični pesticidi, herbicidi, fungicidi i insekticidi prskaju se na usjeve. Samo ove prakse mogu uništiti ekosustave i raznolikost usjeva iscrpljujući tlo hranjivih sastojaka mnogo brže od organskih farmi.

Kada pijete organske marke kave, ne samo da unosite preko tisuću antioksidansa, već sprječavate izloženost štetnim kemikalijama koje se nalaze u konvencionalno ubranim zrnima. Otrovni ostaci gnojiva i drugih sprejeva mogu se zalijepiti za zrna kave i drugu hranu koju konzumirate. Unos ovih ostataka može zaudarati u vašem tijelu, kao i stvoriti razne zdravstvene probleme drugim izloženim biljkama i životinjama. Redovita konzumacija tih ostataka može uzrokovati rak i oštetiti živčani sustav. Mogu stvoriti poremećaje u razvoju i povećati rizik od respiratornih bolesti. Kemikalije se također mogu nakupiti u mikroorganizmima koji žive u tlu i poremetiti funkciju koju imaju u rastu biljaka.

Neki drugi utjecaji na okoliš neodrživih uzgoja kave uključuju pretvaranje zemljišta i gubitak staništa za mnoge biljke i životinje. Kada krče šume kako bi uzgojili količinu kafe, svaki prirodni odvraćajući faktor, poput ptica i guštera na tisućama hektara južnoameričkih prašuma, ostaje raseljen. Konvencionalnom polju nedostaje pokrivenosti drvećem što stvara rasipnu potrošnju vode prilikom navodnjavanja usjeva, kao i povećava degradaciju tla. Otjecanje iz konvencionalnih polja utječe na lokalne izvore vode i okolne ekosustave u kojima potrošnja može ostati neotkrivena.

Organska kava i hrana pomažu u zaštiti farmera od izlaganja kemikalijama, kao i njihove zajednice. Ekološke farme kave obično se nalaze duboko u bujnim šumama, što ima koristi od zaštite okolnih stabala. Ekološka gospodarstva imat će veću biološku raznolikost i plodnost tla od uobičajenih polja.

Ljubitelji kave koji odluče kupiti organsku kavu ubiru sve blagodati. Ali gdje ga možete kupiti?

Kupnja organske kave

Većina prehrambenih trgovina koje sadrže odjeljak Natural Foods imat će organske marke kave koje možete kupiti u svježim i liofiliziranim sortama. Bolji izbor može biti provjeriti u svojoj zajednici ima li lokalnih proizvođača kave. Kupovinom lokalnog smanjuje se količina energije koja je potrebna da bi proizvod stigao na police lanca prehrambenih trgovina, što smanjuje naš ugljični otisak.

Kada kupujete lokalno uzgojena zrna kave, koristi vam njihova svježina. Cijeli grah sadrži više okusa u uljima i kemijskim spojevima, a u osnovi više ljekovitih svojstava od njihovih obrađenih kolegica. Morat ćete kupiti mlin za svoj grah i French Press za kuhanje, a oba se mogu naći u bilo kojoj kuhinjskoj specijaliziranoj trgovini ili velikoj trgovini mješovitom robom za manje od 50 dolara. No pazite da svježi grah ne čuvate u hladnjaku, brže će ustajati i početi imati gorak okus. Najbolji način za čuvanje svježeg graha jest hermetički zatvorena posuda sobne temperature.

Sigurno je reći da je odabir organske kave i druge hrane bolji izbor za zdrav način života. Kad potrošači podržavaju održivu poljoprivredu kupnjom organskih proizvoda, smanjuje se potražnja za konvencionalnim uzgojem i rasipnim postupcima. Odabirom organske kave povećavate potražnju za održivim poljoprivrednim praksama koje pomažu u izgradnji bolje budućnosti.

Cameronova kava

Od 1978. godine Cameron's Pick ime je sinonim za specijalnu kavu bogate okusa, a opet suptilnu i složenu. Odabiru samo najukusnija zrna arabice iz cijelog svijeta, pažljivo ih miješaju i prže u malim serijama prije nego što ih požuruju kupcima kako bi mogli uživati ​​u zaista divnoj šalici kave. Od proizvodnje, tvrtka je tražila najegzotičniji i najfiniji grah s najfinijih plantaža širom svijeta, uključujući Meksiko, Kostariku, Jamajku, Kolumbiju, Keniju i Sumatru. Ova marka kave jamči da je poštivala stroge ekološke standarde, a njihove organske sorte uzgajaju se i prerađuju bez upotrebe pesticida, herbicida ili kemikalija.

Kavana Don Pablo

Cafe Don Pablo Coffee izuzetna je honduraška kava iz regije Marcala. Zbog nadmorske visine na kojoj se uzgaja, nisu potrebni insekticidi kako bi insekti spriječili oštećivanje usjeva. Ako ikad postoji problem s bubama, poljoprivrednici će saditi papriku kao prirodni oblik repelenta, jamčeći da su njihova zrna kave neokaljana kemikalijama. Kava je vrlo gusta i stoga ima dubinu okusa, što kada se pravilno ispeče, odaje joj prirodne karakteristike okusa. Sve su njihove kave pržene svježe po narudžbi u više pržionica male serije u njihovom pogonu u Miamiju. Kao obitelj uzgajivača i pržionica koji su laserski usmjereni na kvalitetu, u mogućnosti su isporučiti organsku kavu izvrsne kvalitete po cijeni koja predstavlja značajnu vrijednost

Jednaka razmjena

Equal Exchange surađuje s malim zadrugama poljoprivrednika širom svijeta kako bi stvorio lanac kave koji vrednuje ljude i mjesta koja su dio njega. Unatoč tome kako se ovo čini jednostavno, u industriji kave stvari obično ne funkcioniraju. Mali poljoprivrednici imaju mjesto za stolom na način kao prije dva desetljeća kada je tvrtka prvi put osnovana. Citirana je tvrtka koja kaže: "Svi koji brinu o ljudima koji stoje iza naše kave moramo se boriti za trajne promjene." Njihova klasična mješavina kombinira srednje i tamno prženu kavu za šalicu koja je slatka i uravnotežena s kremastim osjećajem za usta i primjesama čokoladnog brownieja, prženih oraha i karamele.

Organska kava Co.

Marka Organic Coffee Co. čisto je, organsko blaženstvo kave. Časopis Real Simple čak su je i imenovali među najbolje kave koje su probali. U ponudi imaju stopostotno certificirana organska zrna kave, organsku kavu bez kofeina i kave s organskim okusom. Kao i kod svih kava Rogers Family Company, i njihova je kava tako dobrog okusa jer odlaze izravno kupiti izvor kave s vodećih organskih farmi, a vlastitu organsku kavu uzgajaju na svojim jedinstvenim i biološki raznolikim farmama u Panami. Zalažu se za vrhunsku, održivu, poštenu i direktnu trgovinu kavom i čajem po cijenama koje kupci vole! Vole reći da se njihovi proizvodi uzgajaju zauvijek, a njihov program pomoći zajednici obnovio je tisuće hektara kišne šume obrađujući samo farme uzgajane u hladu i sadnju vlastite kave na vlastitim organskim farmama.

Svježa pržena kava

Meksičke organske kave Chipas, poput one koja se priprema od svježe pržene kave, uzgajaju se u planinama najudaljenijeg kutka Meksika, blizu granice s Gvatemalom. Tržišno ime koje se tradicionalno veže uz ove kave je Tapachula, iz grada s tim imenom, ali prodavači kave sada ih obično označavaju kao Chiapas. Chiapas proizvodi neke od najboljih meksičkih kava. Kupping note su smeđi šećer, indijski orah, ruža i kruška. Njihova se kava prži u njihovoj ekološki pržionici za zaštitu kave, a zrna kave prže se neposredno prije pakiranja.

Koffee Kult

Za gurmanske snobove kave kojima je potrebna tamna pržena kava nećete moći proći kuhinjom bez otvaranja tamnog pečenja ovog Koffee Kulta samo da biste osjetili miris svježe tamno prženih zrna kave koja su 100 posto kafa od arabice. Riječ je o istim prženim zrnima kave koja ćete pronaći u gurmanskim trgovinama, espresso barovima i kafićima. Organska kava Koffee Kult zanatska je mala serija pržena na jednoj od njihovih pržionica kave od 15 ili 60 kilograma, koju nadgleda pečeni majstor s iskustvom od 25 i više godina. Tamne kave Koffee Kult imaju polagani profil prženja koji se u procesu prženja dovede do druge pukotine, a zatim pušta u posudu za hlađenje radi punijeg, ujednačenijeg okusa. Pakiranje u obliku kave od cjelovitih zrna osigurava optimalnu svježinu u vrećici za kavu koja se može zatvoriti s jednosmjernom vrijednošću kako bi se zrnima omogućilo otplinjavanje uz istodobno zadržavanje zraka.

Mali otisak

Tiny Footprint tvrtka je s kavom s negativnim utjecajem na ugljik sa sjedištem u Minneapolisu, Minnesota. Kada kupite pola kilograma kave za sitni otisak, pomažete u naporima za pošumljavanje omogućavanjem tvrtki da sadi domaće sadnice koje proždiru ugljik u šumi oblaka Mindo u Ekvadoru. Ova stabla, poput johe i Balse, zajedno s preko dvadesetak dodatnih vrsta, neinvazivna su i uzgojena su iz lokalnog sjemena kako bi se zajamčila rekreacija oblačne šume. Jednom posađena, ta će stabla više nego nadoknaditi utjecaj ugljika uzgoja, berbe i otpreme kave. Njihova organska zrna kave od 100 posto arabice uzgajaju se u sjeni na malim rustikalnim obiteljskim farmama poznatim po proizvodnji nekih od najboljih zrna kave na svijetu. Ovdje, na surovim, zabačenim mjestima, poput Timora, Sumatre i Ekvadora, njihov grah započinje svoje dugo putovanje od vinove loze do šalice kave. Jednom ubran, grah se prži u malim serijama na starinskom, pržionici "Probat" njemačke građevine. Rezultat je bogata, puna šalica kave koja podiže jutarnju maglu poput vrućeg sunca kroz bujne krošnje prašume.

Kava dva vulkana

Kava dva vulkana se uzgaja, obrađuje i pakira na jednom mjestu, a sljedećih dana izvozi se zrakom kako bi se zajamčio najbolji mogući okus i svježina! Vaše izvrsno iskustvo s kavom započet će čim otvorite vrećicu i osjetite aromu nježnih cvjetnih nota pomiješanih s ovom rijetkom kavom jedinstvenog porijekla, izvrsnog okusa. Njihova se kava uzgaja na višim planinskim površinama smještenim u podnožju dva najvažnija vulkana u Gvatemali: Tajana i Tajumulco. Vulkansko tlo daje plodnije tlo za rast zrna kave, što pridonosi kvalitetnijim zrnima s ekskluzivnim okusima koji se mogu naći samo u ovom dijelu svijeta. Ova kava pripada regiji Barrancas, San Marcos, koja je posebno poznata po proizvodnji jedne od najboljih kava u Gvatemali s dubokim okusom cijelog tijela, bez gorčine i slasnih nježnih cvjetnih nota.

Death Wish Coffee Co.

Njihova misija u tvrtki Death Wish Coffee Co. bila je razviti ludo jaku kavu koja je bila tamna, vrlo kofeinska i vrlo aromatična. Misija izvršena! Predstavljamo vam Death Wish Coffee - najjaču kavu na svijetu. Ne za slabe. Njihova posebna mješavina graha pregledava se prije i nakon postupka prženja kako bi se osigurala odgovarajuća konzistencija pečenja i gustoća graha. Svaki aspekt njihove kave optimalan je za pružanje jakog, robusnog, aromatičnog pića. Njihova je kava pržena vrhunskom opremom kako bi se osigurala kvaliteta i postojanost. Međutim, imaju 60-dnevno jamstvo povrata novca ako su kupci iz bilo kojeg razloga nezadovoljni. Njihov grah je poštena trgovina i certificiran je ekološki.

Jeremijin izbor

Jeremiah's Pick kava mljevena je svježa od 100 posto organskih zrna kave arabica koja su certificirana od strane CCOF. Pretražuju svjetska tržišta kako bi vam donijeli najboljih 100 posto organskih organskih kava uzgojenih u arabici. Kupnja organske kave bez pesticida pomaže ne samo okolišu već i poljoprivrednicima koji se bave održivom poljoprivredom. U svaku se šalicu kuha jedinstvena kombinacija odabranih organskih zrna kave iz Srednje Amerike, Južne Amerike i Indonezije, čineći svaki gutljaj bujnim i zadovoljavajućim.

Posljednje ažuriranje 14/01/2021

Komentiraj