Vegetarijanski keto je tvrđi, pa jaja postaju osnovna.
Moj glavni obrok za ručak postala je fritata s malo ugljikohidrata. Za ideje možete potražiti mnogo recepata za fritate ili quiche bez kore, a možete ih skuhati u tavi (kao prava fritata) ili, kao što to obično radim, ispeći u pećnici (španski omlet bez kore bez krema ili s malo ugljikohidrata).
Brzi recept bio bi 6-8 jaja, grumen maslaca, malo kokosovog ulja, mala količina kockanog prženog luka, izdašan dio 1-3 različita sira i neka kombinacija povrća (špinat, brokula, cvjetača, poriluk , gljive, paprika, češnjak, masline, artičoka srca, tikvice / tikvice, šparoge, kupus, ostaci ostataka s malo ugljikohidrata), sve to pomiješajte s malom količinom praška za pecivo, a zatim polako pržite u velikoj pokrivenoj tavi ili pecite u pećnica. Ovo bi trebalo biti dovoljno za tjedan dana ručkova.
Neke od mojih najdražih varijacija su;
Špinat, gljive i sir (feta i / ili neki tvrdi sir poput gaude).
Brokula, cvjetača i sir (tvrdi sirevi poput gaude i / ili plavih sireva).
Mješovito mediteransko povrće (i sir).
Neke ključne točke:
Nemojte koristiti mlijeko, radije koristite kombinaciju maslaca, vrhnja, krem kreme i kokosove masti / ulja.
Izbjegavajte sve komponente s visokim udjelom ugljikohidrata, tako da nema krumpira, tjestenine itd. I lagano se bavite stvarima poput luka i paprike.
Obavezno dodajte dovoljno masnoće, dakle gore spomenutog maslaca, vrhnja i kokosovog ulja, ali možete uključiti i priličnu količinu većine vrsta sira.
Ovo je idealan radni ručak jer vrlo lako možete spakirati i nositi krišku.
Posljednje ažuriranje 08/12/2020