Nabor u ušnoj školjci čini se ludim načinom predviđanja aterosklerotske bolesti srca, zar ne? Kad sam prvi put čuo za ovo prije 20 godina, pitao sam se koja bi mogla biti veza.
No, vrlo je zanimljiva ideja o srčanim bolestima koju je iznio Linus Pauling, poznati kemičar koji je umro 1994. Jedina je osoba koja je ikad osvojila dvije nepodijeljene Nobelove nagrade: jednu za kemiju i drugu za mir. Pauling se jako zainteresirao za vitamin C i njegovu važnost za ljudsko zdravlje.
70% naših tijela čine tkivo, kolagen i ostatak kostiju. Vitamin C neophodan je za sintezu kolagena. Ljudska bića, neki drugi viši primati, zamorci i neke vrste šišmiša jedina su bića koja ne mogu stvoriti vlastiti vitamin C. Mi i oni ga moramo konzumirati ili umrijeti od skorbuta za nekoliko tjedana.
Paulingova ideja bila je da su ljudi osjetljivi na subklinički skorbut, a aterosklerotični plakovi su flaster ili mehanizam za popravak arterija oslabljenih zbog nedostatka vitamina C. To osvjetljava četiri aspekta aterosklerotske bolesti srca koje trenutno razmišljanje ne može.
Zašto se gotovo sve pločice stvaraju u arterijama blizu srca i u karotidnim arterijama vrata? Očekivali biste da će se plakovi taložiti više ili manje jednoliko po cijelom krvožilnom sustavu. Odgovor je da su tu pulsirajuća naprezanja i sile savijanja i uvijanja velike.
Zašto bića sa sličnim kardiovaskularnim sustavima i vrlo visokom razinom kolesterola ne obole od srčanih bolesti? Poznato je da medvjedi imaju razinu holesterola od 600 i nemaju srčani udar. Odgovor je da sami stvaraju vitamin C, tako da su im arterije jake.
Samo se LPa kolesterol veže na stijenke arterija da bi stvorio plakove, a samo stvorenja koja ne stvaraju vitamin C stvaraju LPa.
I ovo je po meni najuvjerljiviji dokaz. Obavljen je eksperiment s laboratorijskom životinjom koja proizvodi vitamin C, a ne tvori LPa, pa nema srčanih bolesti. Njegovi su geni modificirani tako da nije mogao stvoriti vitamin C i mogao stvoriti LPa. U nekoliko tjedana razvio je aterosklerotske plakove.
Koža vaših ušnih resica vrlo je tanka - mora biti najtanja u našem tijelu i krhka. Tamo su nabori poput kanarinaca u rudniku ugljena - prvo upozorenje na nevolje.
Osim toga, ljudi s niskim brojem kolesterola (otežana sposobnost krpanja) vjerojatnije će imati hemoragične moždane udare.
Uštedjet ću vam nevolje u čuđenju. Svatko stariji od pedeset godina koji jede prikladno nazvani SAD ili uobičajenu američku prehranu ima srčane bolesti i kao takav bi trebao biti tretiran. Svatko.
Posljednje ažuriranje 18/01/2021