Što je šafran?
Šafran je začin koji se dobiva iz cvijeta Crocus sativus i tradicionalno se koristi za aromatiziranje hrane. Nedavno je stekao znanstvenu pozornost zbog svojih potencijalnih antidepresivnih učinaka i dostupan je u obliku ekstrakta kao dodatak prehrani.
Koje su prednosti šafrana?
Akumulirano je dovoljno dokaza da možemo biti sigurni da šafran ima značajne antidepresivne učinke, dosljedno nadmašujući placebo. Neke studije su testirane šafran u odnosu na referentne lijekove, kao što je SSRI fluoksetin i otkrili su da su učinci usporedivi, iako šafran još uvijek ima manje dokaza i manje od rekorda u stvarnom svijetu od mnogih droga. Osim toga, čini se da ima učinak protiv anksioznosti, iako dokazi za to nisu tako jaki i potrebno je više istraživanja specifičnih anksioznih poremećaja. Neka preliminarna istraživanja sugeriraju da može pomoći u ublažavanju simptoma predmenstrualnog sindroma, menopauze, raznih upalnih stanja i poboljšanju sna, no potrebno je mnogo više istraživanja da bismo bili sigurni u njegovu učinkovitost u te svrhe.
Treba napomenuti da je velika većina studija provedena u Iranu, koji proizvodi velik dio svjetskog šafrana. Iako to ne bi trebalo diskreditirati rezultate studija, a čini se da većina poduzima razumne mjere za smanjenje rizika od pristranosti, više replikacije od strane drugih istraživača uvelike bi doprinijelo učvršćivanju učinaka šafrana. Osim toga, velik dio istraživanja depresije iz drugih zemalja financira se iz industrije, što nosi očiti sukob interesa.
Postoji i mogućnost malog učinka na glukozu u krvi, LDL, upalu, zdravlje jetre, krvnih žila i erektilne disfunkcije, ali to su sve spekulativne učinkovitosti.
Koje su nuspojave i nedostaci šafrana?
Ispitivanja općenito pokazuju da je standardna doza od 30 mg ekstrakta uglavnom sigurna, bez značajnih razlika u nuspojavama u usporedbi s placebom. Doze od 60 mg ekstrakta šafrana i 400 mg mljevenog praha mogu povećati rizik od hipotenzije, smanjiti hemoglobin, povećati ureu u krvi i smanjiti koncentraciju trombocita i imunoloških stanica, iako ti učinci obično nisu osobito snažni. Jedna studija je otkrila povećanje kreatinina u skupini od 200 mg i 400 mg, s većim povećanjem za 200 mg, iako druga studija koja je koristila 300 mg nije pronašla učinak. Visoke doze također mogu povećati rizik od glavobolje, mučnine, sedacije, hipomanije, abnormalnog krvarenja iz maternice i proljeva.
Šafran također ne bi bio najisplativiji dodatak, a neke alternative mogu biti poželjnije, ali se ta vrednovanje znatno razlikuje između pojedinaca.
Baš kao i s farmaceutskim lijekovima, kemikalije u bilju mogu negativno utjecati jedna na drugu, a potrošači uvijek moraju biti oprezni u vezi s njihovim kombinacijama lijeka/biljke i potražiti savjet stručnjaka.
Čuo sam da je krocin glavna aktivna kemikalija u šafranu. Mogu li samo uzeti crocin?
Očigledno je da šafran ima mnogo više od krocina, a studije koje su otkrile prednosti šafrana nisu pronašle tako velik učinak od ekvivalentne količine krocina. Možda postoje slučajevi u kojima je crocin usporedivo učinkovit, ali potrebno je više istraživanja kako bi se to utvrdilo,
Posljednje ažuriranje 08/12/2021